发布时间：2021/01/20
民谚有云
小寒不如大寒寒
大寒之后天渐暖
大寒是一年中阴阳转换的重要时机
也是冬天结束
春季到来的转折点
旧时《三礼义宗》对大寒的解释是：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”因与春节临近，大寒也成为大家扫尘、糊窗、赶集、洗浴、祭祀、备年货的黄金时间段，洋溢着热闹喜庆的氛围。
当大寒遇到酒，诗词佳作自然也就流淌出来了。大寒之际，撷取唐宋元酒诗各一首，其中各具境界，各有可观。
01
论饮酒的豪爽
《永乐沽酒》
元-方回
大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。
楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。
爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。
在诗人看来，大寒节气怎能没有酒助兴呢？诗人在半醉半醒间感慨，想要豪饮一番越多越好，又觉得村里卖的酒寡淡如水，显示出的纵情与洒脱，如醉翁眼前，读来为之一笑。
02
看喝酒的意境
《和仲蒙夜坐》
宋-文同
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
诗中描述的是,诗人在大寒之夜，见鸟惊飞、听雁哀号，屋外寒风凛冽、霜气来袭，大雪将至，屋内独自静思、倦于俗世、求得心静。睡眠少恐怕是饮茶的作用，大寒气节应该有一番豪饮啊。屋中寒冷,砚里结冰，衣袍破旧,但也无妨，只要抱着一堆书读起来就行了。一幅寒夜苦读的画面，体现了作者洒脱不羁、超然物外的个性。
03
体会喝酒的感悟
《咏廿四气诗·大寒十二月中》
唐-元稹
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
大寒宜近火，无事莫开门。
冬与春交替，星周月讵存？
明朝换新律，梅柳待阳春。
诗人直接描写了大寒的习俗——大寒节气，人们斟满腊酒，围着炉火取暖。大寒的天气格外寒冷，没事您就别出门了。大寒一过便是冬春交替，一年就这样过去了，十二个月就过完了。新年要用新的历法，梅花、杨柳都在等待阳春到来。
中国古代文人离不开酒，美酒总能激发人的神思，在历史上留下诸多传诵至今的名句，如：李白的《将进酒》：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；曹操的《短歌行》：“对酒当歌，人生几何”；白居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”。
大寒时节，适当的白酒起到驱寒、养生效果；冬季阳气渐衰，饮酒能更好的的起到养阳作用，养阳用白酒效果最佳，能够促进血液循环、御寒、增加冬季人体所需阳气。亲友推杯换盏，或慷慨豪饮，或浅吟独酌，寄托对人生的思考，诉说内心的感悟，抒发亲友间的真情，岂不快哉？大寒节气，您是否也准备饮一杯呢？
