明末清初，赖家在泸州创办“同发生”酒坊，生产的泸州大曲酒畅销全国。在泸州有“泸半天”之称。“同发生”的第十五代嫡系传人赖高淮，原任泸州老窖集团公司“总工程师”“厂长”，退休后创办了家族的传承品牌：窖父酒业有限公司。

赖高淮择一事，终一生。
一生致力于中国传统白酒酿造工艺的传承、求证与探索，在长达60多年的酿酒岁月里，以心守艺，以艺载道，不断总结提炼出了独有的传统酿造技艺，成就了窖玺酒的历史之韵、文化之魂、浓香之美。同时对中国白酒的酿造工艺、天然的多种微生物、开放式固态发酵技艺发展做出了突出贡献。

赖高淮作为酒界泰斗，浓香鼻祖，1993年被国家主席杨尚昆钦点为“中国当代酒圣”，1999年江泽民总书记亲笔题名《中华魂》十大杰出人物，1991年世界权威酒业董事会授予国际酿酒大师荣誉及证书，2007年国家文化部授予“国家非物质文化遗产项目泸州老窖酒酿制技艺的代表性传承人”