发布时间：2021/01/20
如今随着物质生活的日益丰富，人们更加注重精神生活，美好生活美酒相伴的今天，人们追求喝高品质好酒，更喜欢文化底蕴深厚的匠品，作为中国3大主流香型中的酱香型白酒，历史悠久、文化底蕴丰厚、酿造技艺精湛、产品风味高雅，端午制曲，重阳下沙，尊天而酿，不负时节。
赖族烧坊 · 重现茅酒老味道
明朝嘉庆年间，福建赖氏兄弟从沿海迁徙到长江上游的四川、贵州一带的赤水河畔，以酿酒为生。1909年，赖族同发生第十四代传承人赖吉临派遣二弟赖均怀进驻贵州茅台镇复兴赖族烧坊；所酿赖族烧坊1915年参加了在美国举行的首届巴拿马万国博览会，并获得金奖。
中为：中国窖父--赖高淮
左为：中国窖父赖高淮长子--赖照山
右为：中国酱酒之父李兴发嫡传女--李明英
李明英---酱父嫡女
酱香之父李兴发大师九女儿
遵义市酒业协会副会长
酱香酒专家委员会委员
茅台酒厂原高级勾调师、品评师
国家级酱香酒高级品评师、高级勾调师
幽雅酱香型白酒酒体设计者
品牌的传承，必经得起时间的沉淀、品质的打磨，承载着历史的记忆。茅台镇赖族烧坊作为一个穿越历史的传承记忆的品牌，由＂中国酱酒之父＂李兴发嫡系传人一李明英大师亲自勾调，赖族烧坊（大红鹰）的特性主要为酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长，每一滴都是茅台红樱子小糯红高粱的精华演变。
酱香型酒有三种工艺流程，坤沙、碎沙、碎沙与坤沙勾调。三种不同工艺产出的酒品质存在很大差别，目前市面上所见到的几十至五六百的酱香酒，采取的则是碎沙工艺，或者是碎沙与坤沙勾调而成的酱香酒。
赖族烧坊则采取最复杂的“一二九八七”坤沙工艺。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，一次下沙、两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，七次取酒，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。此等美酒若能饮上一杯足以慰风尘。
八月南宫，桂花浮玉
月满天街，人心向暖
或许你已归家
亦或许仍羁旅天涯
举杯邀月的那一刻
心神便已然在家
中秋佳节即将来临之际
何不带上一瓶真正美酒与家人团聚
家人斟酒齐聚
幸福快乐在举杯间传递
岂不是人生一大快事
全国维权电话：400-669-1961
